María Soledad de la Torre, MSc
Nutricionista graduada en la Universidad de Florida en donde obtuvo el B.S. (Licenciatura) en Clinical and Community Dietetics.
La Maestría la obtuvo en la Universidad de Alabama.
La carrera profesional incluye:
- Supervisora del Servicio de Nutrición Clínica en el Hospital Metropolitano, Quito – Ecuador. 1987- 1993
- Profesora de práctica clínica de la Facultad de Nutrición , ESPOCH, Riobamba- Ecuador. 1988 –1993
- Docente del Departamento de Nutrición de la Universidad San Francisco de Quito desde 1998 – 2007
- Docente del Departamento de Nutriología de la Universidad Internacional del Ecuador desde el 2010 - 2014
- Directora de la Clínica de Nutrición del Departamento de Nutriología de la UIDE desde 2012 - 2014
- Consulta Privada desde 1990 hasta la presente fecha
- Vicepresidenta de la Sociedad Ecuatoriana de Nutrición Parenteral y Enteral , 2003 – 2005
- Exposición de varios temas en Congresos de Nutrición.
- Miembro de la Academia de Nutrición y Dietética
- Miembro de la Academy for Eating Disorders
Cursos de actualización:
- Certificación en Intuitive Eating. Evelyn Tribole, Intuitive Eating PRO , Octubre 2015
- Seminario : Intuitive Eating . Febrero 2015. USA
- Mindful Eating, Conscious Living, Universidad de california San Diego. Colegio de Medicina. 29 de Abril - 4 de Mayo 2014, Clatskanie, Oregon.
- “Preventing Childhood Obesity: An Ecological Approach”. Division of Nutritional Sciences, Cornell University, Marzo 2012
- Curso Entrevista Motivacional: Beyond the Handout, Motivational Interviewing skills for behavior change. Weight management Dietetics Practice Group, American Dietetic Association , Julio 2009
- Curso de Posgrado, Trastornos de la Conducta Alimentaria. Facultad de Medicina. Universidad Nacional de Tucumán. Argentina. Agosto 2009
- Seminario Weight Loss Surgery as Treatment for Type II Diabetes. American Dietetic Association, Mayo 2009
- Diet, exercise, and Fitness. Nutrition Dimension Continuing Education Courses For Health Related Professions, Mayo 2009
- Best practices in continuum of care for bariatric patients. American Dietetic Association. Marzo 4 2009.
- Nineteenth Annual Symposium of The International Association of Eating Disorders Professionals Foundation. 4 – 7 Agosto 2005, Miami Florida
- Symposium 2003: Integrating Current Advances in the treatment of eating Disorders. International Association of Eating Disorders Professionals Foundation. 6 - 10 Agosto 2003. Washington D.C., USA
- Team Management of Diabetes 2002. International Diabetes Center, Minneapolis , MN
- Asistencia a varios congresos y cursos en Nutrición Clínica y Desordenes alimentarios
Trabajo en equipo con sicólogos y médicos para brindar una atención integral a nuestros clientes.